1- في وعاء، ضعي الزبدة، البيض، الحليب والتفاح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، البايكينغ باودر، القرفة والسكر. أخلطي المكومات حتى تتداخل.
3- أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة. أسكبي حوالي مغرفة من خليط العجينة في المقلاة. اطهي البان كيك لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- قدّمي البان كيك مزينة بشراب القيقب وشرائح التفاح. ألف صحة!