طريقة عمل بسكوت اللوتس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البسكوت: في وعاء نضع الدقيق، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، جوزة الطيب، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح ثم نخلط .

• 2

  في وعاء آخر نضع الزبدة، السكر الأسمر، السكر الأبيض والفانيليا ونخلط بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.

• 3

  نضيف خليط الدقيق الى الخليط الكريمي ونخلط بواسطة الخلاط الكهربائي من جديد ثم نعجن المكونات، نغلفها بكيس نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  نفرد العجينة ونقطعها مربعات على شكل حبات اللوتس ونستخدم السكين لتزين اطراف العجينة.

• 5

  نصف قطع العجين في صينية مغلفة بورق زبدة ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

• 6

  لتحضير كريمة اللوتس: نضع كمية من البسكويت المحضر، السكر الأسمر، الفانيليا، زيت جوز الهند، الزيت النباتي ونطحن المكونات بواسطة محضر الطعام مع اضافة الحليب تدريجيًا. نضيف الزبدة ونخلط من جديد.

• 7

  ندهن وجه بسكوت اللوتس بالزبدة ثم نضع فوقها بسكويت آخر وتصبح جاهزة للاكل!

وصفات ذات صلة