1- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي شرائح البسطرمة وقلّبيها.
2- إكسري البيض فوق البسطرمة. أتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!