جبن كريمي للتشيز كيك
ولا أسهل!
20 دقيقة
طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة
تعلمي طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة في المنزل بمكونات لذيذة وكريمية ومقرمشة من موقع اطيب طبخة واستمتعي بتحضير هذا الحلى المميز والفاخر بخطوات بسيطة وواضحة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
عجينة فيلو (أوراق) – 20
زبدة
مذوبة ربع كوب
لتحضير مزيج الكريمة:
جبن كريم
، على حرارة الغرفة 450 غرام
سكر
ثلثا كوب
دقيق
ملعقتان كبيرتان
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
ثلثا كوب
عسل
ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف
ماء، مغلي – نصف كوب + ملعقة كبيرة
لتحضير مزيج الجوز:
جوز
مجروش كوب
قرفة مطحونة
3 ملاعق صغيرة
زبدة
مذوبة 3 ملاعق كبيرة
عسل
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
-
2
لتحضير مزيج الكريمة: في وعاء، ضعي الماء المغلي وأضيفي نشاء الذرة. أخلطي المكونات حتى يذوب نشاء الذرة.
-
3
في وعاء، ضعي جبن الكريم، السكر والدقيق. أخلطي المزيج على سرعة منخفضة حتى يتجانس.
-
4
أضيفي مزيج نشاء الذرة واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
-
5
زيدي لبن الزبادي، خلاصة الفانيليا، العسل والقرفة. إستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج ثمّ أوقفي الخلاط. ضعي المزيج في وعاء جانباً.
-
6
لتحضير مزيج الجوز: في وعاء، ضعي الجوز المجروش، القرفة، الزبدة المذوبة والعسل. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي الوعاء جانباً.
-
7
لتحضير العجينة:إدهني صينية متحركة القاعدة بالقليل من الزبدة.
-
8
ضعي ورقة فيلو في قعر الصينية واحرصي على بروز الحواف من الأطراف.
-
9
إدهني وجه العجينة بالقليل من الزبدة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
10
إفردي مزيج الكريمة فوق طبقة عجين الفيلو بواسطة السباتولا.
-
11
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ50 دقيقة. عندما ينضج التشيز كيك، أطفئي الفرن واتركي الكيك في الداخل لـ30 دقيقة.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد التشيز كيك بالكامل.
-
13
عندما يبرد التشيز كيك، إفردي مزيج الجوز على الوجه.
-
14
فكّكي جوانب الصينية. قطّعي التشيز كيك وقدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
