طريقة عمل جبنة الموزاريلا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. قلّبيه حتى يسخن وتصل حرارته لـ40 دئجة مئوية. أطفئي النار.

• 2

  أضيفي الخلّ، عصير الليمون والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أتركي مزيج الحليب لبضع دقائق حتى يبدأ بالتكتل وتنفصل مكوّناته إلى جزء متخثّر، والآخر سائل.

• 4

  أخرجي القسم المتماسك من الحليب، ضعيه في طبق، واضغطي عليه جيداً حتى تتخلصي من الماء الزائد.

• 5

  ضعي الجبن في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.

• 6

  استخدمي الجين في أطباقك اليومية. ألف صحة!

وصفات ذات صلة