صحن شكشوكة لذيذ
فطور شهي
15 دقيقة
طريقة عمل جبن حلوم
طريقة عمل جبن حلوم بالمنفحة على اصوله نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير الالبان والاجبان في المنزل بمكونات طبيعية وطازجة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حليب
طازج 5 لتر
منفحة مطحونة - نصف قرص
ملح
ملعقتان كبيرتان
مستكة
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة واتركيه على النار حتى يسخن دون أن يغلي.
-
2
أخلطي المنفحة وربع كوب من الماء. أضيفي المزيج إلى الحليب وحرّكي جيداّ حتى تتداخل المكونات وتذوب المنفحة.
-
3
غطّي الحليب بفوطة قماش واتركيه جانباً لساعتين حتى يتماسك ويتخثّر.
-
4
ثبّتي قطعة قماش مخصصة للجبن في وعاء. أضيفي الحليب واتركيه جانباً حوالي 4 ساعات لتصفية السوائل.
-
5
نكّهي الجبن بالملح وغلّفيه بشاش طبي. صفّيه جيداً من الماء. واتركيه لـ6- ساعات.
-
6
ضعي قطع الجبن في وعاء اغمريها بالماء واتركيها حتى يطفو الجبن على وجه الماء.
-
7
ضعي الجبن في مصفاة لتصفية السوائل. عندما يجف، غلّفيه بورق نيلون أو ضعيه في علبة محكمة الإغلاق. إحتفظي بجبن الحلوم في الثلاجة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
