طريقة عمل دجاج ناندوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ أخلطي الكزبرة، الزنجبيل، البصل، الثوم، صلصة البيري بيري، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل ‏الأسود في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏ ‏2-‏ إقطعي العمود الفقري من الدجاج وضعيه على سطح العمل. أحرصي على أن تكون جهة الجلدة إلى الأعلى ثمّ إضغطي ‏براحة يدك على عظام صدر الدجاج لتسطيحها.‏ ‏3-‏ أسكبي ربع كمية التتبيلة في صينية فرن. أضيفي إحدى الدجاجتين واسكبي فوقها الربع الثاني من التتبيلة. غلّفي الصينية ‏بورق قصدير.‏ ‏4-‏ أعيدي الخطوة السابقة مع الدجاجة الثانية وأدخلي الصينيتين إلى الثلاجة لليلة كاملة.‏ ‏5-‏ في اليوم التالي، حمّي الشواية. إشوي الدجاج لـ40 دقيقة واحرصي على تقليبه من وقت إلى آخر حتى ينضج من كل ‏الجهات.‏ ‏6 قدّمي الدجاج على طريقة ناندوز إلى جانب البطاطس المقليّة والذرة. ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة