باكورة هندية بالخضار
مقبل لذيذ وسهل!
15 دقيقة
طريقة عمل رول المسخن بالدجاج
تفقدي طريقة عمل رول المسخن بالدجاج من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة غنية بالسماق والبصل ذات خطوات بسيطة ومقادير متوفرة في ثلاجة مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
بدون جلدة 300 غرام
حمص مسلوق - 200 غرام
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح 2
سماق
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض
ربع كوب
خبز صاج، مقطّع إلى مثلثات - رغيفان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، السماق، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
-
2
أضيفي صدر الدجاج وقلّبيه حتى يتغطى بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ3 ساعات.
-
3
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ربع كوب من زيت الزيتون ثم اضيفي الدجاج المتبّل وقلّبيه لـ8-10 دقائق حتى يتحمّر. عندما ينضج الدجاج، إرفعيه عن النار وفتّتيه في طبق.
-
4
سخّني الكمية المتبقية من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الدجاج المفتت وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
إرفعي القدر عن النار وأضيفي الحمص المسلوق إلى مزيج الدجاج والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
إفردي شرائح خبز الصاج على سطح العمل.وزّعي حشوة الدجاج على شرائح الخبز ولفّي هذه الأخيرة على شكل رول.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
-
8
رصّي رولات المسخن في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى يتحمّص الخبز.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
