طريقة عمل ستيك بالمشروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الستيك: نكهي قطع لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجهتين ثم اتركيها جانباً.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم اضيفي قطع اللحم.

• 3

  اتركي الستيك على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج من الجهتين.

• 4

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 5

  أضيفي على البصل الكريمة السائلة والدقيق وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 6

  اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام مع التحريك من حين لاخر.

• 7

  في هذه الأثناء: في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الفطر ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج قطع الفطر.

• 8

  زيدي الفطر على مزيج الكريمة ثم امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  اسكبي الستيك في طبق التقديم وزيني وجهه بالصلصة.

وصفات ذات صلة