طريقة عمل ستيك دجاج بصوص المشروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير طبقة الكنافة، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.

• 2

  فتّتي عجينة الكنافة وضعيها في وعاء. أسكبي الزبدة المذوّبة فوقها وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  ضعي قطاعة بسكويت دائرية الشكل على صينية فرن غير لاصقة ورصّي في داخلها القليل من عجينة الكنافة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 4

  أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ35 دقيقة.

• 5

  لتحضير الدجاج، ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الستيك، نكّهيها بالملح والفلفل الاسود وقلبيها من وقت الى آخر حتى تنضج تماماً. إرفعي القطع من المقلاة واتركيها جانباً.

• 6

  أضيفي البصل إلى القدر نفسه وقلّبيه حتى يتحمّر ثمّ زيدي الثوم وقلبي من جديد. أضيفي الفطر وقلّبي المكونات لدقيقتين ختى تتداخل.

• 7

  أسكبي مرق الدجاج والكريمة ونكّهي بالملح والفلفل الاسود بحسب الرغبة. قلّبي المزيج على الار حتى يغلي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 8

  في طبق التقديم، ضعي قطعة من العجينة، أضيفي القليل من كريم الفطر على الوجه ثمّ زيدي بعض شرائح الدجاج. أنثري القليل من البقدونس وقدّمي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة