طريقة عمل سلطة باذنجان بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الشواية على حرارة متوسطة.

• 2

  إقطعي حبات الباذنجان طولياً إلى قسمين.

• 3

  ادهنيها بالزيت ورشي عليها الملح والفلفل الأسود.

• 4

  اشوي الباذنجان من الجهتين حتى يتحمر وينضج.

• 5

  في الهاون، دقي الثوم مع الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

• 6

  اخلطي اللبن مع الطحينة وعصير الليمون الحامض ثم أضيفي مزيج الثوم والكمون.

• 7

  اسكبي خليط اللبن فوق الباذنجان بالتساوي وزيني بالنعناع والفلفل الأحمر الحار.

وصفات ذات صلة