طريقة عمل شوربة البامية باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، سخّني ربع كوب من الزيت النباتي.‏ ‏2-‏ أضيفي مكعبات اللحم، البصل، ملعقة صغيرة من الثوم والفلفل الرومي. قلّبي حتى ينضج اللحم.‏ ‏3-‏ أغمري المكونات بالماء. أضيفي صلصة الطماطم والبامية. خففي النار وضعي الغطاء.‏ ‏4-‏ إغلي المزيج لـ35 دقيقة حتى يكثف قوامه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏ ‏5-‏ في هذا الوقت، سخّني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.‏ ‏6-‏ أضيفي الكزبرة والكمية المتبقية من الثوم إلى الزيت وقلّبي حتى تتداخل النكهات.‏ ‏7-‏ زيدي مزيج الثوم فوق الشوربة واتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق إضافية.‏ ‏8-‏ أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.‏

وصفات ذات صلة