1- في محضر الطعام، ضعي مكعبات الطماطم مع الثوم، البصل، الفليفلة والفلفل الأحمر الحار.
2- اهرسي المكونات حتى تتجانس ثم انقليها إلى وعاء ونكهيها بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي الخل الأبيض واخلطي ثم رشي الكزبرة على الوجه.
4- قدميها إلى جانب طبق المندي.