طريقة عمل صيادية سمك سهله

(4)

اليك طريقة عمل صيادية سمك سهله من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا بفيليه السمك المقلي والارز المطبوخ وصلصة مرق السمك قدميها على سفرة عزوماتك في كافة المناسبات

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي السمك ونكّهيه بالملح وبهارات السمك والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض.

  • 2

    إدعكي السمك جيداً بالتوابل حتى يتنكّه من كافة الجهات.

  • 3

    في وعاء واسع، ضعي كمية كافية من الدقيق وغمّسي فيها قطع السمك من كافة الجهات.

  • 4

    في قدر من الزيت الغزير الحامي، قلّي قطع السمك حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

  • 5

    في قدر آخر، حمّي 4 ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة.

  • 6

    قلّي شرائح البصل حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 7

    أسكبي الماء بخفة وروية وأضيفي ملعقتان كبيرتان من الملح واتركي الخليط يغلي لـ5 دقائق.

  • 8

    أضيفي الأرز إلى القدر وغطّيه على نار هادئة لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج حبّات الأرز.

  • 9

    في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه السمك.

  • 10

    زيّني بالمكسرات والبقدونس.

  • 11

    لتحضير الصلصة: في قدر على نار هادئة، ذوّبي الزبدة.

  • 12

    ضعي الدقيق واخلطي بواسطة خفاق يدوي.

  • 13

    أسكبي مرق السمك تدريجياً مع الخفق باستمرار للحصول على صلصة ذات قوام كثيف. قد لا تحتاجين إلى كلّ كمية المرق كاملة.

  • 14

    قدّمي الصلصة إلى جانب طبق الصيادية.

وصفات ذات صلة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية