طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير مزيج البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  لتحضير مزيج اللحم: سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.

• 3

  أضيفي اللحم وقلّبيه لـ10 دقائق حتى يصبح لونه داكناً.

• 4

  أضيفي البقدونس وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. ضعي المزيج في وعاء جانباً.

• 6

  لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على حرارة هادئة.

• 7

  أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يكثف. زيدي الحليب تدريجياً وحرّكي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.

• 8

  عندما تصبح صلصة البشاميل جاهزة، أطفئي النار ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 9

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.

• 10

  إفردي مزيج اللحم في صينية الفرن. اضيفي طبقة من مزيج البطاطس المهروسة.

• 11

  زيدي صلصة البشاميل فوق طبقة مزيج البطاطس.

• 12

  أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.

• 13

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة