طريقة عمل عجينة القطايف السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الخميرة، السكر والماء. امزجي الخليط حتى يتجانس ثم اتركيه جانباً لحوالى الـ 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

• 2

  في وعاء ثانٍ أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

• 3

  زيدي مزيج الخميرة على خليط الدقيق واخفقي المكونات معاً حتى تتجانس.

• 4

  غطي العجينة بواسطة ورق نيلون واتركيها جانباً لحوالى الـ 60 دقيقة حتى تتخمر.

• 5

  إدهني مقلاة على نار متوسطة بالقليل من الزيت ثم اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة لتشكيل القطايف.

• 6

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجين.

• 7

  إحشي القطايف بالحشوة التي تريدينها ثم قدميها مع القطر.

وصفات ذات صلة