طريقة عمل عجينة لحم بعجين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر، والخميرة وأخلطي جيداً.

• 2

  أضيفي الزيت وافركي المكونات الجافة مع الزيت بواسطة يديك.

• 3

  أضيفي لبن الزبادي والماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  قطعي العجينة الى اربع قطع متساوي. مدي بواسطة النشابة كل قطعة حتى تصبح متوسطة السماكة.

• 5

  قسمي العجينة الى دوائر صغيرة.

• 6

  اخلطي في وعاء اللحم والبصل المفروم، ونكهي بالملح والفلفل الاسود.

• 7

  ضعي ملعقة من الحشوة في كل دائرة، وافرديها لتغطية الوجه بالكامل.

• 8

  صفي دوائر اللحم بعجين في صينية فرن، وادخليها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق. اخرجي الصينية وقدمي اللحم بعجين ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة