طريقة عمل فتة الشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نُتبل الدجاج بالزبادي، عصير الليمون الحامض، الثوم، الفلفل الاسود، القرفة، البابريكا، بهار الشاورما، السبع بهارات، الملح والخلّ الابيض.

• 2

  نُقلب المكونات جيداً حتى تمتزج وننقع الدجاج مدة 3 ساعات بالتتبيلة.

• 3

  في قدر، على نار متوسطة، نضع الزيت والارز ونقلب على النار مدة 5 دقائق.

• 4

  نضيف عليه السبع بهارات، القرفة، الملح والكركم.

• 5

  نقلب المكونات ثم نسكب الماء. نترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نُغطي القدر ونخفض النار الى هادئة حتى يجف الماء وينضج الارز.

• 6

  في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ونضع صدور الدجاج المتبلة. نقلب على النار حتى تنضج تماماً.

• 7

  لتحضير صوص اللبن، نضع اللبن في وعاء ونضيف اليه عصير الليمون، الطحينة والملح. نحرك الخليط جيداً حتى يتجانس.

• 8

  في طبق التقديم، نضع طبقة الارز ثم نوزع فوقها الخبز المقلي ثم صدور شاورما الدجاج وأخيرا نسكب طبقة صوص اللبن.

• 9

  نزين وجه الطبق بالكاجو المقلي ونقدمه.

وصفات ذات صلة