1- في محضر الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، البصل، الكزبرة، الملح، الكمون والفلفل الأسود.
2- أضيفي البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والدقيق. إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- شكّلي كرات من مزيج الحمص وضعيها في طبق.
4- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات الفلافل حتى تصبح بنية اللون.
5- قدذمي الطبق ساخناً. ألف صحة!