برازق شامية
يقدم مع الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل قرص بالعجوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري الحلى بالتمر الصحي الشهي الذي يحبه اطفالك مع طريقة عمل قرص بالعجوة من موقع اطيب طبخة، جربي الوصفة خطوة بخطوة واتبعي طريقة العمل لضمان نجاحه
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
55 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
تمر
500 غرام معجون
قرفة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
نصف كوب
ماء – كوب
سمسم
ملعقتان كبيرتان
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
سمسم
3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ربع كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
ماء دافئ – بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، ضعي التمر والماء في قدر كبير على نار متوسطة. غطي القدر واتركي المزيج حتى يذوب التمر.
-
2
زيدي الزيت، القرفة والسمسم واخلطي لتحصلي على مزيج متجانس.
-
3
افردي خليط التمر على ورقة خبز غير لاصقة بواسطة النشابة ثم غطيه بورقة خبز ثانية وضعيه بالثلاجة حوالي 15 دقيقة.
-
4
لتحضير العجينة،ضعي في وعاء عميق الدقيق، السمسم، الملح والزيت وقلّبي المزيج.
-
5
في كوب ماء، ضعي السكر والخميرة وحركي الخليط ثم اتركيه جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
-
6
أسكبي خليط الخميرة والسكر فوق مكونات العجينة. زيدي الماء تدريجيا بحسب الحاجة واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
7
قطّعي التمر الى مستطيلات بطول 30 سم وعرض 4 سم ثم قسّمي العجين الى 4 قطع متوازية وشكّلي من كل واحدة مستطيل بطول 30 سم وعرض 10 سم.
-
8
ضعي كل مستطيل من التمر في وسط العجين ثم لفي العجينة عليها.
-
9
اخلطي قليل من الماء مع السكر،ادهني به وجه العجينة ثم أنثري عليها السمسم. قطعي العجينة بشكل أصابع ثم صفيها في صينية فرن.
-
10
أدخلي الصينيةالى فرن محمّى على درجة حرارة متوسطة مدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
وصفات ذات صلة
