طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عمل قوارب الكوسا بالباشميل
نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل قوارب الكوسا بالباشميل بوصفة ذات خطوات سهلة وواضحة. جربيها وقدميها ككطبق جانبي مع ستيك اللحم او الدجاج لسفرة ولا أشهى!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كوسا
مقطّعة إلى شرائح عريضة 5
جبن موزاريلا
مبشور 150 غرام
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب
كوبان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشة
لتحضير الصلصة الحمراء:
بصل
مفروم مفرماً ناعماً 1
طماطم
ناضجة مفرومة 3
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشة
سكر
اسمر نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة. أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
2
أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تثخن الصلصة. إرفعي القد عن النار واتركيه جانباً.
-
3
في قدر آخر، حمّي الزيت على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
-
4
أضيفي الطماطم، معجون الطماطم والسكر واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تكثف الصلصة.
-
6
وزّعي طبقة من شرائح الكوسا في صينية فرن، أسكبي فوقها القليل من الصلصة الحمراء يليها القليل من صلصة البشاميل.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
8
أنثري الجبن على وجه الصينية ثمّ اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج شرائح الكوسا.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
