أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين

طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- ضعي البرغل في وعاء. أضيفي الماء المغلي ثمّ قلّبي المزيج. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ15 دقيقة.
2- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- أضيفي اللحم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي باللومي، البهارات العربية، الفلفل الأحمر الحار، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار.
4- أضيفي البابريكا، الفلفل الأسود والملح إلى البرغل المنقوع. أخلطي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالي 30 دقيقة.
5- زيدي الدقيق والزيت النباتي. إدعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على قوام عجينة.
6- بلّلي يديك بالقليل من الماء وشكّلي كرة متوسطة الحجم من مزيج البرغل. إفرديها في راحة يدك.
7- أضيفي حوالي ملعقتين صغيرتين من الحشوة. أغلقي أطراف العجينة حتى تغطي الحشوة ثمّ شكّليها حتى تحصلي على قرص.
8- كرّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
9- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي أقراص الكبة حتى يصبح لونها بني.
10- أخرجي أقراص الكبة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص الزيت.
11- قدّمي الكبة على سفرتك. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟