رز بالخضار المجمدة
ولا أسهل!
15 دقيقة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل كرات التابيوكا نقدمها لكم من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة تحضير هذه الكرات اللذيذة لتضيفوها إلى مشروباتكم
تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
شاركي
شاركي الوصفة
في قدر على نار متوسطة، نضع 60 غرام من السكر ونصف كوب من الماء.
عندما يغلي المزيج، نطفئ النار ثمّ نضيف نصف كمية دقيق التابيوكا ونخلط جيداً.
نضيف الكمية المتبقية من دقيق التابيوكا إلى المزيج وهو لا يزال ساخناً. نخلط المكونات حتى تتداخل. نترك العجينة تبرد على حرارة الغرفة.
نضع العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق ونفردها يواسطة النشابة حتى تصبح مسطحة.
نقطّع العجينة بواسطة سكين حتى نحصل على مربعات صغيرة. نشكّل كلّ مربّع حتى نحصل على كرات متساوية الحجم.
ننثر المزيد من دقيق التابيوكا على الكرات ونغلّفها جيداً.
في قدر كبير على نار متوسطة، نغلي 4 لترمن الماء ثمّ نضيف حبات التابيوكا ونسلقها لـ6-8 دقائق. نخفف النار ونسلق التابيوكا لـ5-10 دقائق ثمّ نخرجها من الماء عندما تطوف على السطح.
في قدر على نار متوسطة، نغلي الكمية المتبقية من الماء والسكو الأسمر حتي نحصل على مزيج كثيف القوام.
نضيف حبات التابيوكا إلى مزيج السكر على نار هادئة. نقلّب المزيج حتى الغليان ثمّ نطفئ النار ونستخدم التابيوكا مباشرة. ألف صحة!
