طريقة عمل كعك الارز الكوري

(2)

طريقة عمل كعك الارز الكوري في المنزل خطوة بخطوة وبالتفاصيل نقدمها لك من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق المطبخ الكوري وترغبين بتحضير اكلات مبتكرة ولذيذة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    3 ساعة 20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الأرز واغمريه بالماء. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة.

  • 2

    في اليوم التالي، ثبّتي مصفاة فوق وعاء كبير وضعي فيها الأرز. أتركيه جانباً حتى يتصفّى.

  • 3

    بعد مرور ساعة، ضعي الأرز المصفّى في محضّر الطعام. إطحنيه جيداً حتى تحصلي على قوام بودرة.

  • 4

    أنخلي الأرز المطحون في وعاء حتى يصبح قوامه ناعماً. أضيفي الملح والماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

  • 5

    ضعي حوالي كوبين من الماء الساخن في قعر قدر. ثبّتي مصفاة فوق القدر وافردي قطعة قماش في داخلها.

  • 6

    أسكبي مزيج الأرز في المصفاة. ضعي القدر على نار متوسطة لـ20-25 دقيقة حتى يكثف قوام العجينة.

  • 7

    إدهني الجوانب الداخلية من وعاء العجانة بزيت السمسم. أضيفي عجينة الأرز واعجنيها لـ30 دقيقة حتى تصبح غير لاصقة.

  • 8

    قسّمي العجينة إلى أقسام متساوية. ضعي قسم من العجينة على ورقة نيلون. ضعي ورقة نيلون أخرى فوق العجينة واضربيها بالمطرقة حوالي 10 دقائق. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

  • 9

    شكّلي أصابع رفيعة من العجينة وقطّعيها إلى أصابع متساوية الحجم. ضعي قطع العجين في وعاء. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد العجينة.

  • 10

    في قدر على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثم أضيفي قطع العجين المجمّدة. أسلقيها لـ3 دقائق ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقلّبي المزيج.

  • 11

    في وعاء، ضعي معجون الفلفل الحار، الفلفل الأحمر الحار، شراب الذرة، صلصة الصويا، السكر وزيت السمسم. أخلطي المزيج حتى تحصلي على قوام معجون.

  • 12

    في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ثمّ أضيفي الفلفل الرومي وقطع كعك الأرز وقلّبيها حتى يصبح لون هذه لأخيرة ذهبيّ.

  • 13

    خفّفي النار وأضيفي المعجون الحارّ. أخلطي المزيج لدقيقتين حتى تتداخل المكونات.

  • 14

    ضعي كعك الأرز في طبق التقديم. زيّني بالسمسم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل كبدة الدجاج بطريقة صحية

جربوها!

10 دقيقة
فطيره جبنه سايله

40 دقيقة
طريقة عمل زهرة بالفرن

لذيذة وصحية!

10 دقيقة
كرات البطاطس المقلية بثلاث حشوات

مقرمشة وذهبية!

طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن بالصور

ولا ألذ!

30 دقيقة
طريقة عمل كراكرز مالح

قدموها مع اللبنة أو السلطة!

10 دقيقة
باذنجان مقلي بالثوم

ألذ المقبلات!

20 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
وصفة عجينة للفطائر

هشة وطرية

10 دقيقة
حشوة سمبوسة بطاطس هندية

مقبلات ذهبية ومقرمشة!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية