بالفيديو، كفتة بالطحينة
سهلة جدًا!
20 دقيقة
طريقة عمل كواج اللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل كواج اللحمة. طبق رئيسي غني بالنكهات من المطبخ السوري حضروه على الأصول وزينوا فيه سفرة عزوماتكم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مفروم - 500 غرام
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
باذنجان
مقطع إلى مكعبات - 1
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات - 1
بصل
مقطع إلى مكعبات - 1
طماطم
مقطعة إلى مكعبات - 1
كوسا
مقطعة إلى مكعبات - 2
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
معجون فليفلة
ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم - 4 فصوص
سمنة
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع اللحم، نضيف الفلفل الأسود ونفرك اللحم جيداً بواسطة يدينا.
-
2
نضيف الباذنجان، البطاطس، البصل، الطماطم والكوسا إلى اللحم ونقلّب المكونات جيداً حتى تتجاس.
-
3
ننكه بالسبع بهارات، الكزبرة الجافة، الكركم ونقلّب المكونات.
-
4
نضيف الثوم، معجون الفليفلة السمنة والملح ونقلّب مرة أخيرة.
-
5
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نوزع الخليط بشكل متساوٍ ونرص الخليط جيداً.
-
6
نغطي الصينية بورقة زبدة أولاً وبعدها بورقة قصدير وندخلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
-
7
نقدّم كواج اللحم على السفرة ساخناً وألف صحة!
وصفات ذات صلة
