طريقة عمل كيكة الزعفران بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

• 2

  إدهني صينية دائريّة بأيّ مادة دهنيّة.

• 3

  في وعاء، ضعي الزعفراء مع ملعقة السكر والماء واخلطي.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الكمية المتبقية من السكر للحصول على مزيج رغوي.

• 5

  أضيفي خليط الزعفران واخلطي.

• 6

  أسكبي الزبدة المذوّبة والحليب واخلطي.

• 7

  أضيفي البايكنغ باودر والدقيق واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.

• 8

  أسكبي الخليط في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.

• 10

  لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي السكر والزبدة وخلاصة الفانيليا.

• 11

  أسكبي الحليب تدريجياً بحسب الحاجة واخلطي بواسطة خفاق يدوي للحصول على مزيج كريمي كثيف.

• 12

  أسكبي التغليفة على الكيك البارد وانثري على الوجه شعيرات الزعفران للتزيين.

وصفات ذات صلة