طريقة عمل كيكة المارينج بالفواكه الطازجة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير المارينج: حمّي الفرن على حرارة 140 درجة مئوية.

• 2

  غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل بورق الزبدة.

• 3

  بواسطة قالب تشيز كي، أرسمي بقلم رصاص شكل دائرة على ورقة الزبدة (قطر 25 سنتم).

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح رغوياً.

• 5

  أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المكونَين.

• 6

  أضيفي النشاء والخلّ الأبيض واخلطي.

• 7

  بواسطة ملعقة كبيرة، وزّعي خليط الميرنغ على الدائرة مع تركها فارغة في الوسط.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة ونصف.

• 9

  أطفئي الفرن واتركي الصينية بداخلها حتى يبرد الحلى تماماً.

• 10

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا.

• 11

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على كريمة منفوشة.

• 12

  وزّعي الكريمة على وجه الحلى.

• 13

  زيّني بالفراولة والتين والرمان والنعناع بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة