1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، بودرة الكاكاو، الملح والبايكنغ صودا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الفانيليا، الخل، الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أسكبي الخليط فوق المكونات الجافة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.
6-عندما يبرد الكيك قطّعيه وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!