1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، السكر، بودرة الكاكاو، الملح والبايكنغ صودا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الفانيليا، الخل، الزيت والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أسكبي الخليط فوق المكونات الجافة واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 3- أسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. 4- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25-30 دقيقة. 5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك. 6-عندما يبرد الكيك قطّعيه وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!