تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
أضيفيها إلى كتاب طبخ
6 أشخاص
سهل
دقيق متعدد الإستخدامات – كوبان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
عصير برتقال – كوب ونصف
سكر ناعم – كوب
زبدة على حرارة الغرفة – نصف كوب
قشر برتقال مبشور – ملعقة صغيرة
نشاء ذرة – ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
برتقال مقطّع إلى شرائح – 1
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
2- ثبّتي مصفاة فوق وعاء الخلط. ضعي في المصفاة الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، نشاء الذرة والملح. أنخلي المزيج حتى تتخلصي من الأجزاء الصلبة.
3- في وعاء ثانٍ، ضعي السكر والزبدة. أخفقي المكونان حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
4- أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور. أخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.
5- زيدي مزيج الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على عجينة لينة.
6- أسكبي المزيج في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي الكيك من الفرن عندما ينضج. أتركيه على حرارة الغرفة حتى يبرد.
8- أقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني الوجه بشرائح البرتقال وقدّمي الكيك على سفرتك.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2019
