طريقة عمل كيك من غير بيض بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري ‏الدقيق.‏ ‏2-‏ ثبّتي مصفاة فوق وعاء الخلط. ضعي في المصفاة الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، ‏نشاء الذرة والملح. أنخلي المزيج حتى تتخلصي من الأجزاء الصلبة.‏ ‏3-‏ في وعاء ثانٍ، ضعي السكر والزبدة. أخفقي المكونان حتى تحصلي على مزيج ناعم ‏وكريمي.‏ ‏4-‏ أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور. أخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس.‏ ‏5-‏ زيدي مزيج الدقيق تدريجياً وقلّبي المكونات حتى تتداخل وتحصلي على عجينة لينة.‏ ‏6-‏ أسكبي المزيج في قالب الكيك وأدخليه إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج.‏ ‏7-‏ أخرجي الكيك من الفرن عندما ينضج. أتركيه على حرارة الغرفة حتى يبرد.‏ ‏8-‏ أقلبي الكيك في طبق التقديم. زيّني الوجه بشرائح البرتقال وقدّمي الكيك على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة