طريقة عمل لحم بعجين السوري

(3)

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل لحم بعجين السوري. جربي كيفية عمل اللحم بعجين على طريقة المطبخ السوري، وقدميه على سفرتك العربية الغنية كطبق مقبلات..

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الثوم والطماطم واطحني المكونات في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم.

  • 2

    أسكبي الخليط في وعاء، وأضيفي الملح، البهار الابيض، بصل البودرة، بودرة الثوم، معجون الطماطم، النعناع الجاف، دبس الرمان، دبس الفليفلة واللحم المفروم.

  • 3

    أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.

  • 4

    لتحضير العجينة، في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة، السكر وكوب ونصف من الدقيق.

  • 5

    غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ربع ساعة لتختمر.

  • 6

    أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات حتى تتجانس المكونات.

  • 7

    زيدي الزيت واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 8

    كوري العجين كرات متوسطة الحجم. افردي كرة عجين بواسطة النشابة، ضعيها في مقلاة محماة على النار ووزعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على العجينة.

  • 9

    أتركيها على النار مدة 3 دقائق لتتحمر من الأسفل.

  • 10

    ارفعيها من المقلاة وضعيها في صينية فرن لخبزها من أعلى مدة 3 دقائق ثم قدميها على سفرتك.

  • 11

    كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية لديك.

وصفات ذات صلة
حمسة جبن فيتا

ولا ألذ!

10 دقيقة
باذنجان مقلي مقرمش

ولا اسهل

10 دقيقة
فطيرة سجق

طعمها رائع!

30 دقيقة
ورق عنب مقلي

لا يمكن تخيّل طعمها!

35 دقيقة
حمسة باذنجان وحلوم

ولا ألذ!

20 دقيقة
كرات لحم بالبطاطس

مقرمشة وذهبية!

30 دقيقة
صينية ورق عنب

بدون أي جهدّ!

10 دقيقة
افضل عجينة للمعجنات

ولا اسهل!

10 دقيقة
طريقة عمل حمسة زهرة

لا تقاوم!

10 دقيقة
رولات التوست بالجبن

المقبلات المثالية لأطفالكم!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية