طريقة عمل ماك اند تشيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   ذوّبي ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي الدقيق وقلّبي حتى يتغير لونه.

• 2

   أضيفي بعدها الحليب ثم حرّكي المكونات حتى تتجانس وتغلي.

• 3

   نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثم زيدي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

   إدهني صينية بايركس بالقليل من الزبدة ثم انثري ملعقة كبيرة من البقسماط في القعر.

• 5

   أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح، اضيفي زيت الزيتون والفلفل الأسود.

• 6

   صفّي المعكرونة من السوائل ثم ضعيها في صينية البايركس.

• 7

   اسكبي مزيج الصلصة على الوجه ثم قلّبي المكونات بتأن حتى تتداخل.

• 8

   أنثري ما تبقى من البقسماط على الوجه ثم ضعي ما تبقى من كمية الزبدة.

• 9

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

• 10

   أخرجي صينية المعكرونة من الفرن وقدميها ستخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة