طريقة عمل محشي البصل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي حبات البصل من الرأس إلى الأسفل بحيث يصل السكين لمنتصف كلّ حبة بصل.

• 2

  ضعي حبات البصل في قدر على نار متوسطة. أغمريها بالماء ونكّهي بالملح. أسلقي البصل لـ10 دقائق ثم صفيه من الماء واتركيه يبرد.

• 3

  أفصلي طبقات البصل عن بعضها البعض واتركيها في طبق جانباً.

• 4

  في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، البصل، الجزر، الصنوبر، الطماطم، والنعناع. زيدي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  احشي طبقات البصل بخلطة الأرزّ وضعيها في قدر عميق. أغمريها بالماء ونكّهي بالملح.

• 6

  غطّي القدر ووضعيه على نار هادئة حتى تنضج كلّ المكونات.

• 7

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة