ورق عنب دولمه
لذيذ جدًا!
45 دقيقة
طريقة عمل محشي الملفوف الحامض
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل محشي الملفوف الحامض تقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المحاشي وتبحثين عن افضل وصفة بحشوة اللحم والارز والبهارات اللذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة 30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي كمية وافرة من الماء وأضيفي الكمون. أسلقي أوراق الملفوف لـ4-5 دقائق، ثمّ صفّيها وضعيها جانباً في وعاء.
-
2
لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي الأرز، البهارات العربية المشكلة، القرفة، البهار الحلو، الملح واللحم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
إفردي ورقة ملفوف على سطح العمل. أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط الورقة ولفّي هذه الأخيرة على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
4
رصّي أوراق الملفوف في القدر واغمريها بالماء. ضعي على الوجه طبقاً ثقيلاً حتى لا تتسرّب الحشوة خلال الطبخ.
-
5
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، الثوم والنعناع. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
غطّي القدر وضعيه على نار متوسطة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وأضيفي مزيج عصير الليمون على الوجه. أتركي القدر على النار لساعة حتى تنضج المكونات.
-
7
أطفئي النار وارفعي القدر. أسكبي الملفوف المحشي في طبق وقدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
