طريقة عمل مربى فراولة

1- أزيلي عنق الفراولة وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- ضعي الفراولة المقطّعة في قدر. أضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر. أتركي القدر جانباً لساعتين حتى يتشرّب السكر أكبر كمية ممكنة من عصير الفراولة.
3- أضيفي عصير الليمون الحامض، قشر البرتقال المبشور والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي المزيج حتى يكثف قوامه.
5- أطفئي النار وارفعي القدر. أتركيه جانباً حتى يبرد المربى.
6- وزّعي المربى في برطمانات محكمة الإغلاق. إحتفظي بها في الثلاجة حتى وقت الإستخدام. ألف صحة!