طريقة عمل مرق الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوّسطة وقلّبي فيه البصل والثوم حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي البطاطس والجزر وقلّبي لحوالى 10 دقائق.

• 3

  زيدي الفليفلة والباذنجان واتركي المكوّنات على النار حتى تذبل الخضار.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو ثمّ أسكبي المرق.

• 5

  غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة