أوصال دجاج شيش طاووق
من ألذ أطباق الدجاج!
15 دقيقة
طريقة عمل منغوليان بيف بالصور مع الأرز الأبيض
طريقة عمل منغوليان بيف بالصور مع الأرز الأبيض، وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لكم من موقع أطيب طبخة لتعدوها لأفراد عائلتكم.
إذا كنتم تفضلون تناول الدجاج، يمكنكم تحضيره بدلًا من اللحم، وستحصلون على نكهة لذيذة وشهية.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الآسيوي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 لكل 100 غرام
المكوّنات
تتبيلة اللحم:
نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة
صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة
زيت السمسم
ملعقة كبيرة
خلّ أرز
ملعقة كبيرة
ماء
3 ملاعق كبيرة
بيكاربونات الصودا
ملعقة صغيرة
لحم بقر
شرائح - 1 كيلو غرام
لتحضير الأرز:
أرز
كوبان ونصف
ملح
ملعقتان صغيرتان
ماء
5 أكواب
للحشوة:
بصل
جوانح - كوب واحد
بصل أخضر
مقطع - كوب واحد
بصل أخضر
شرائح - كوب واحد
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
صلصة محار
ملعقة كبيرة
صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة
زيت السمسم
ملعقة كبيرة
للتزيين:
سمسم
حسب الحاجة
بصل أخضر
حسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة اللحم، في وعاء نضيف نشاء الذرة، صوص الصويا، زيت السمسم، خل الأرز، الماء وبيكاربونات الصودا، ونحرك جيدًا.
-
2
نضيف التتبيلة على وعاء يحتوي اللحم البقري، ونخلطها جيدًا ثم ننقع اللحم مع التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
-
3
في قدر، نضيف الأرز، الملح والماء ونترك الأرز لينضج.
-
4
في مقلاة على النار، نقلّي اللحمة وعندما تنضج نضعها جانبًا في طبق.
-
5
في نفس المقلاة، نقّلي البصل، والبصل الأخضر المفروم والمشرح، قبل أن نضيف الثوم المهروس ونقليه معهم مرة أخرى.
-
6
بعد ذلك، نضيف البهار الأسود على المكونات ونحرك قليلًا قبل أن نعيد اللحم إلى المقلاة، ونحركها مع الحشوة. ثم نضيف صلصة المحار، صويا صوص، وزيت السمسم ونحرك جيدًا
-
7
نضع اللحمة في طبق فوق الأرز الأبيض، ثم نزين الوجه بالسمسم والبصل الأخضر.
نصائح
إذا كنتم تفضلون تناول الدجاج، يمكنكم تحضيره بدلًا من اللحم، وستحصلون على نكهة لذيذة وشهية.
معلومات اضافية
وصفة منغوليان بيف او اللحم المنغولي هى وصفة بسيطة وسهلة التحضير ولها مذاق مميز فهى تجمع بين الحار والحلو والحامض فى طبق واحد. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الآسيوي، ويعتبر من الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الحار والحلو. تعرفوا أيضًا على أهم الأطباق الآسيوية.
وصفات ذات صلة
