طريقة عمل مونكي بريد سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة. أخلطي المكونان حتى تذوب الخميرة. أتركي الوعاء جانباً حتى يختمر المزيج.

• 2

  في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، السكر، الزبدة، الملح والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي كوبين من الدقيق. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

  زيدي مزيج الحليب والكمية المتبقية من الدقيق. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  إدعكي العجينة على سطح منثور بالدقيق حتى تتماسك.

• 6

  ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. ضعي الوعاء في زاوية دافئة حتى ترتاح العجينة.

• 7

  في وعاء، أخلطي القرفة المطحونة، السكر والزبدة حتى يتجانس المزيج.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قعر قالب كيك بالقليل من مزيج الصلصة.

• 9

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.

• 10

  رصّي طبقة من كرات العجين في قعر قالب الكيك.

• 11

  أضيفي القليل من مزيج الصلصة على وجه طبقة العجين.

• 12

  أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.

• 13

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الخبز.

• 14

  أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها لـ5 دقائق على حرارة الغرفة حتى يبرد الخبز.

• 15

  أقلبي الخبز في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة