طريقة عمل مونكي بريد سهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صعير، نخفق صفار البيض مع الخل جيدًا.

  
• 2

  في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر، بايكنغ باودر، الخميرة والحليب، ثم نحدث فجوة في المنتصف ونضيف خليط البيض، الزبدة ونعجن.

  
• 3

  نزيد الحليب تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.

  
• 4

  نشكل كرات متساوية الحجم من العجينة ونبدأ بحشوها بجبن الكريم ونصفها في الصينية ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

  
• 5

  نرص طبقة من كرات العجين في قعر الصينية، وندهن الوجه بصلصة مكونة من صفار البيض، الحليب والفانيليا. نرش الوجه بالقرفة.

  
• 6

  نعيد الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات. ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج الخبز. نزين وجه الثلاث طبقات بالحليب المحلى. وبعدها نزين بالكراميل.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة