أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل مونكي بريد سهل

طريقة عمل مونكي بريد سهل

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:‏

  • دقيق – 4 أكواب

  • حليب ساخن – كوب وربع

  • خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع

  • سكر – ربع كوب

  • بيض على حرارة الغرفة – 1‏

  • زبدة، مذوبة – ربع كوب

  • ملح – ملعقة صغيرة

  • لتحضير الصلصة:‏

  • قرفة، مطحونة – ملعقة كبيرة

  • سكر – كوب

  • زبدة، مذوبة – كوب

طريقة العمل

‏1-‏ ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة. أخلطي ‏المكونان حتى تذوب الخميرة. أتركي الوعاء جانباً حتى يختمر ‏المزيج.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، السكر، الزبدة، الملح ‏والبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
‏3-‏ أضيفي كوبين من الدقيق. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي ‏على مزيج متجانس.‏
‏4-‏ زيدي مزيج الحليب والكمية المتبقية من الدقيق. أخلطي المزيج ‏حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏
‏5-‏ إدعكي العجينة على سطح منثور بالدقيق حتى تتماسك.‏
‏6-‏ ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نايلون. ضعي الوعاء في ‏زاوية دافئة حتى ترتاح العجينة.‏
‏7-‏ في وعاء، أخلطي القرفة المطحونة، السكر والزبدة حتى يتجانس ‏المزيج.‏
‏8-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قعر قالب كيك ‏بالقليل من مزيج الصلصة.‏
‏9-‏ شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.‏
‏10-‏ رصّي طبقة من كرات العجين في قعر قالب الكيك.‏
‏11-‏ أضيفي القليل من مزيج الصلصة على وجه طبقة العجين.‏
‏12-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.‏
‏13-‏ أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الخبز.‏
‏14-‏ أخرجي الصينية من الفرن. أتركيها لـ5 دقائق على حرارة ‏الغرفة حتى يبرد الخبز.‏
‏15-‏ أقلبي الخبز في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

نصيحة أطيب طبخة

فشل الكيك: أكثرت من استخدام الدقيق

غرف الدقيق مباشرةً من الوعاء قد يؤدي إلى استخدامك لكمية أكبر منه من دون أن تلاحظي وذلك لأن قوام هذا المكون سميك ويتكدس بسهولة. لذلك، في المرة المقبلة التي تحضرين بها الكيك، إحرصي على استخدام ملعقة لغرف الدقيق ثمّ التخلّص من من الفائض تماماً من خلال تمرير سكين على وجه الكوب.

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟