أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة كبه سهله

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير الكية:

  • لحم مفروم فرماً ناعماً – كيلوغرام

  • برغل ناعم مغسول ومنقوع لـ30 دقيقة – 800 غرام

  • بصل – 1

  • ملح – بحسب الرغبة

  • فلفل أسود – بحسب الرغبة

  • ماء – بحسب الحاجة

  • زيت للقلي – ملعقة أكتيفراي

  • لتحضير الحشوة:

  • لحم مفروم – 500 غرام

  • بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة

  • قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

  • سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة

  • ملح – بحسب الرغبة

  • دبس رمان – ملعقتان كبيرتان

  • جوز مجروش جرشاً خشناً – ربع كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وعصّجيه حتى يبدأ بالنضوج.
3- نكّهي بالملح والقرفة والسبع بهارات واخلطي.
4- أضيفي الجوز ودبس الرمان واخلطي.
5- أتركي الحشوة قليلاً حتى تبرد.
6- لتحضير الكبّة: في محضّر الطعام، ضعي البرغل مع البصل وافرمي.
7- ضعي الخليط السابق في وعاء مع اللحم وادعكي المكونات جيداً.
8- أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي.
9- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة غير قاسية.
10- خذي كرة متوسطة الحجم من العجينة واصنعي فجوة في وسطها بسماكة رفيعة.
11- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة داخل الفجوة.
12- بيديك إبرمي الكبة حول نفسها لإغلاق الفجوة تماماً.
13- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.
14- ضعي قطع الكبة في سلّة أكتيفراي واسكبي فوقها الزيت.
15- أقفلي أكتيفراي واقلي الكبة لـ18 دقيقة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟