طريقة كرات البطاطس المقلية بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أضيفي الملح واسلقي البطاطس حتى تنضج.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء مملوء بالماء البارد.

• 3

  قشّري البطاطس واهرسيها جيداً.

• 4

  أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق.

• 6

  خذي كرة من البطاطس وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الجبن وأغلقي المزيج حتى تحصلي على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 7

  غمّسي كرات البطاطس بالبيض ومن ثمّ بالبقسماط.

• 8

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة