عجينة الجبنية المقرمشة
مقرمشة ولذيذة!
45 دقيقة
طريقة كيك العائلة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة كيك العائلة، حضري كيكة الماربل الرخامية بالشوكولاتة والفانيليا على طريقتنا وقدميها حلى قهوة لضيوفك إلى جانب وصفات قهوة!
-
تقدّم ل…
1 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
زبدة
على حراة الغرفة نصف كوب
بايكنغ باودر
ملعقتات صغيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
سكر
كوب
بيض
على حرارة الغرفة 3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب سائل
ثلثا كوب
خلّ - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
كاكاو
ربع كوب
ماء مغلي - ربع كوب وملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة.
-
2
أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء.
-
3
أمزجي الحليب والخل معاً.
-
4
أخفقي السكر والزبدة معاً في وعاء ثالث.
-
5
أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق.
-
6
أضيفي بعدها الفانيليا وخليط الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب.
-
7
أمزجي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة سائلة.
-
8
ضعي ثلث العجينة جانباً.
-
9
أمزجي الكاكاو مع الماء المغلي في وعاء صغير.
-
10
أضيفي مزيج الكاكاو إلى كمية العجينة الموضوعة جانباً.
-
11
وزعي العجينة البيضاء والعجينة السوداء تباعاً بطريقة متموجة على القالب المحضّر.
-
12
أخبزي الكيك في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه يبرد على حرارة الغرفة وقديمه.
نصائح
تجدين على أطيب طبخة موسوعة من وصفات الكيك، حضري منها مثلاً كيك التوفي اللذيذ أو كيك الموز.
وصفات ذات صلة
