طريقة مربى باذنجان

(1)

تعلمي طريقة مربى باذنجان بالجوز ولا اسهل مع موقع اطيب طبخة وحضريها على الطريقة الشامية باستخدام 5 مكونات فقط وبخطوات مبسطة وواضحة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي 3 أكواب من الماء والكلس. حرّكي حتى يذوب هذا الأخير.

  • 2

    قشّري حبة باذنجان بالكامل. بواسطة سكين، إصنعي شكل X في جهة من الباذنجان. ضعيها في مزيج الماء والكلس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 3

    غطّي الوعاء واتركيه جانباً لساعتين.

  • 4

    صفّي الباذنجان من مزيج الكلس. إغسليه جيداً بالماء الساخن.

  • 5

    في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء ثمّ أضيفي السكر. حرّكي جيداً حتى يذوب السكر.

  • 6

    عند غليان مزيج السكر، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار. زيدي الجوز واتركي القدر على النار لساعة ونصف تقريباً حتى يصبح لون الباذنجان ذهبي. اتركي القدر على النار حوالي 15 دقيقة إضافية.

  • 7

    ضعي مربى الباذنجان في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.

  • 8

    قدّمي المربى على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، كرواسون بالشوكولاتة

فطور لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، الشكشوكة على الأصول

فطور لذيذ وخفيف!

5 دقيقة
خبز الشوفان في المقلاة مثالي للدايت

صحي وخفيف!

7 دقيقة
بالفيديو، وصفة فطور سريع وصحي

فطور صحي وخفيف!

10 دقيقة
شكشوكة بالطماطم… فطور عربي لذيذ ومشبع!

فطور مشبع ولذيذ

7 دقيقة
بالفيديو، بيض مسلوق بطريقة المطاعم الفخمة

بيض مسلوق بطريقة سهلة جدًا!

3 دقيقة
كروسان الجبن بالثوم: طعم فاخر وسهل التحضير!

وصفة مبتكرة ولذيذة!

20 دقيقة
دونات بستاشيو

طعم لا يقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، توست بجبنة الماعز والكرز

لذيذ جدًا!

7 دقيقة
بان كيك بالعسل والفواكه

فطور شهي

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية