طريقه عمل البسبوسه فى البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بحجم 23-26 سم بالطحينة.

• 2

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي البيض والسكر حتى تحصلي على مزيج ذات لون فاتح. اضيفي الزبدة المذوبة، خلاصة الفانيليا واللبن الزبادي. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  زيدي السميد، الدقيق، جوز الهند، البايكينغ باودر والملح. أخفقي المزيج حتى يتجانس. ضعي العجينة في صينية الفرن وافرديها بواسطة سباتولا.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.

• 5

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، خفّفي النار ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر. إغلي المزيج لـ10 دقائق ثمّ أطفئي النار.

• 6

  أخرجي صينية البسبوسة من الفرن. قطّعي البسبوسة إلى مكعبات واسكبي القطر الساخن على الوجه. زيّني بالفستق الحلبي.

• 7

  قدّمي البسبوسة إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة