عجينة بيتزا بان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلّموا طريقة تحضير عجينة بيتزا بان الهشة والسميكة مثل المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. مثالية لعشاء لذيذ وتناسب كل الأذواق.

ندهن الصينية جيدًا بالزيت قبل فرد العجينة للحصول على أطراف مقرمشة وقاع ذهبي.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الايطالي
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    230 لكل قطعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في كوب، نخلط الخميرة مع السكر ونصف كمية الماء الدافئ ونتركها 5–10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.

    تحضير الخميرة
  • 2

    في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، والملح. نضيف مزيج الخميرة، الزيت، والزبادي، ونبدأ بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء حسب الحاجة.

    عجن المكونات
  • 3

    نعجن العجينة لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.

    تغطية العجين
  • 4

    نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونتركها ترتاح 10 دقائق. نضيف صلصة البيتزا، الجبن، والحشوة حسب الرغبة.

    تغطية العجين
  • 5

    نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200–220 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تتحمر الأطراف وتذوب الجبنة.

    تقديم البيتزا
نصائح

ندهن الصينية جيدًا بالزيت قبل فرد العجينة للحصول على أطراف مقرمشة وقاع ذهبي.

معلومات اضافية

تتميز عجينة بيتزا بان بقوامها السميك والهش في آنٍ واحد، وتعد خيارًا مفضلًا لمحبي البيتزا التي تجمع بين الطراوة من الداخل والقرمشة من الأطراف. وتستخدم غالبًا في البيتزا التي تخبز في صينية مدهونة لتعطيها ملمسًا غنيًا ومشبعًا، كما تقدم في أشهر سلاسل المطاعم العالمية. وتعتبر مثالية لمن يفضلون قاعدة بيتزا أكثر كثافة وامتصاصًا للنكهات. جربوا أيضًا تحضير عجينة دومينوز بيتزا المقرمشة.

وصفات ذات صلة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
لفائف الباذنجان بالصوص الأحمر

شهيّة ولذيذة

25 دقيقة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
المندي الحضرمي

طعم الأصالة والتراث

2 ساعة
طاجن بامية باللحمة

من أشهى الوصفات

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية