عجينة بيتزا بان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلّموا طريقة تحضير عجينة بيتزا بان الهشة والسميكة مثل المطاعم بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. مثالية لعشاء لذيذ وتناسب كل الأذواق.

ندهن الصينية جيدًا بالزيت قبل فرد العجينة للحصول على أطراف مقرمشة وقاع ذهبي.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الايطالي
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    230 لكل قطعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في كوب، نخلط الخميرة مع السكر ونصف كمية الماء الدافئ ونتركها 5–10 دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات.

    تحضير الخميرة
  • 2

    في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الحليب البودرة، والملح. نضيف مزيج الخميرة، الزيت، والزبادي، ونبدأ بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء حسب الحاجة.

    عجن المكونات
  • 3

    نعجن العجينة لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.

    تغطية العجين
  • 4

    نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونتركها ترتاح 10 دقائق. نضيف صلصة البيتزا، الجبن، والحشوة حسب الرغبة.

    تغطية العجين
  • 5

    نخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200–220 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تتحمر الأطراف وتذوب الجبنة.

    تقديم البيتزا
نصائح

ندهن الصينية جيدًا بالزيت قبل فرد العجينة للحصول على أطراف مقرمشة وقاع ذهبي.

معلومات اضافية

تتميز عجينة بيتزا بان بقوامها السميك والهش في آنٍ واحد، وتعد خيارًا مفضلًا لمحبي البيتزا التي تجمع بين الطراوة من الداخل والقرمشة من الأطراف. وتستخدم غالبًا في البيتزا التي تخبز في صينية مدهونة لتعطيها ملمسًا غنيًا ومشبعًا، كما تقدم في أشهر سلاسل المطاعم العالمية. وتعتبر مثالية لمن يفضلون قاعدة بيتزا أكثر كثافة وامتصاصًا للنكهات. جربوا أيضًا تحضير عجينة دومينوز بيتزا المقرمشة.

وصفات ذات صلة
طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طبق لذيذ وسهل!

15 دقيقة
ساندوتش كفتة ولا أشهى

من ألذّ وصفات الساندوتش العربية

30 دقيقة
وصفة حمام بالفريك على أصوله

طبق مناسب للعزومات!

30 دقيقة
الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة

سهلة ولذيذة

30 دقيقة
باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير المانتي

لذيذ جدًا!

15 دقيقة
وصفة سمك هامور مشوي

ولا أشهى!

40 دقيقة
شوربة الروبيان بالكريمة…وصفة شهيّة

ولا أشهى!

35 دقيقة
دجاج سوتيه على الأصول

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية