وصفة حمام بالفريك على أصوله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نسخّن الزيت، ثم نضيف البصل والثوم ونقلّب حتى يذبل البصل.

  
• 2

  نضيف الفريك المغسول ونقلّب معه لمدة دقيقتين. ثم نضيف الماء ليغطي الفريك، ثم ننكه بالملح والبهارات، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الفريك.

  
• 3

  ننظف الحمام جيدًا، ونملّحه من الداخل والخارج، ثم نحشو كل حمامة بمزيج من قليل من الفريك والمكسرات.

  
• 4

  في صينية فرن، نضع الحمام المحشي، ونرش عليه قليل من الزيت ونغطّيه بورق ألمنيوم.

  
• 5

  ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونترك الحمام يطبخ لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج الحمام ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

  
• 6

  نقدّم الحمام ساخنًا مع الفريك المتبقي بجانبه وعصير الليمون إذا رغبنا.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة