بيكاتا الدجاج ولا أطيب
وصفة سهلة جدًا!
15 دقيقة
دجاج سوتيه على الأصول
كوني الاولى في تقييم الوصفة
استمتعوا بوصفة دجاج سوتيه على الأصول، وصفة فرنسية كلاسيكية تتميز بمذاق غني وقوام ذهبي شهي. تحضّر في أقل من 40 دقيقة بمكونات بسيطة!
يمكن إضافة القليل من الخردل أو الماسترد ديجون للصوص لمزيد من التعقيد.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
400 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.
-
2
نضيف قطع الدجاج في المقلاة ونشوّحها بالزبدة والزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتُطهى جيدًا من الداخل. نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانبًا مغطى بورق ألومنيوم للحفاظ على سخونته.
-
3
في نفس المقلاة، نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونحرّك لمدة دقيقة، ثم نسكب مرق الدجاج ونحرك جيدًا
-
4
نضيف الأعشاب، الكريمة، عصير الليمون وجوزة الطيب. نترك الخليط يغلي قليلًا حتى يتكثف (5-7 دقائق).
-
5
نعيد قطع الدجاج إلى المقلاة ونتركها تطهى مع الصوص لمدة 5 دقائق إضافية لتتشرب النكهة.
-
6
نقدّم الدجاج ساخنًا، مع القليل من البقدونس المفروم على الوجه. ويقدم بجانب أرز أبيض، بطاطس مهروسة، أو خضار سوتيه حسب الرغبة.
نصائح
يمكن إضافة القليل من الخردل أو الماسترد ديجون للصوص لمزيد من التعقيد.
معلومات اضافية
دجاج سوتيه هو طبق كلاسيكي مستوحى من المطبخ الفرنسي، يتميز بنكهته الغنية وقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج. ويعتبر خيارًا مثاليًا لعشاء أنيق وسريع التحضير، ويجمع بين البساطة والذوق الرفيع. كما يقدّم غالبًا مع صوص كريمي أو ليموني، ويرافقه الأرز أو الخضار السوتيه، ما يجعله وجبة متكاملة ترضي مختلف الأذواق. جربوا هذه الوصفات من المطبخ الفرنسي.
وصفات ذات صلة
