بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تختلف اسماؤها بحسب كل بلد، وتطبخ الفريكة بشكل أساسي باللحم أو الدجاج وتقدم في المناسبات والعزومات المميزة.
الفريكة نوع من الحبوب التي عرف استخدامها في الشام والعراق ومصر، يسميها علماء النبات بالقمح الأخضر.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر نضع اللحم، الماء، البهارات، الملح، الفلفل الأسود ونترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج، ثم نخرج نصف الكمية فقط في طبق جانبي.
-
2
نضيف الفريكة إلى القدر ثم السمن، ونغطيها على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج.
-
3
في طبق التقديم، نسكب الفريكة، ونزينيها باللحم، اللوز والصنوبر ثم نقدمها جاهزة.
نصائح
الفريكة نوع من الحبوب التي عرف استخدامها في الشام والعراق ومصر، يسميها علماء النبات بالقمح الأخضر.
معلومات اضافية
سبب تسميتها أنه يتم حصاد سنابلها وهي خضراء قبل جفافها ومن ثم يتم تعريضها إلى درجات الحرارة، ثم جرشها حتى تصبح مثل البرغل.
وصفات ذات صلة
