الفريكة السورية وصفة سهلة ولذيذة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تختلف اسماؤها بحسب كل بلد، وتطبخ الفريكة بشكل أساسي باللحم أو الدجاج وتقدم في المناسبات والعزومات المميزة.

الفريكة نوع من الحبوب التي عرف استخدامها في الشام والعراق ومصر، يسميها علماء النبات بالقمح الأخضر.

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    السوري
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    200 سعرة حرارية

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر نضع اللحم، الماء، البهارات، الملح، الفلفل الأسود ونترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج، ثم نخرج نصف الكمية فقط في طبق جانبي.

    في قدر نضع اللحم
  • 2

    نضيف الفريكة إلى القدر ثم السمن، ونغطيها على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج.

    نضيف الفريكة والسمن
  • 3

    في طبق التقديم، نسكب الفريكة، ونزينيها باللحم، اللوز والصنوبر ثم نقدمها جاهزة.

    نقدمها ساخنة مع السلطة
نصائح

الفريكة نوع من الحبوب التي عرف استخدامها في الشام والعراق ومصر، يسميها علماء النبات بالقمح الأخضر.

معلومات اضافية

سبب تسميتها أنه يتم حصاد سنابلها وهي خضراء قبل جفافها ومن ثم يتم تعريضها إلى درجات الحرارة، ثم جرشها حتى تصبح مثل البرغل.

وصفات ذات صلة
طريقة اذان الشايب

طبق لذيذ وتقليدي!

30 دقيقة
وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة

من الأشهر في مصر

25 دقيقة
وصفة سمك هامور مشوي

ولا أشهى!

40 دقيقة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
دجاج سوتيه على الأصول

وصفة لذيذة جدًا!

10 دقيقة
لفائف الباذنجان بالصوص الأحمر

شهيّة ولذيذة

25 دقيقة
المندي الحضرمي

طعم الأصالة والتراث

2 ساعة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طبق لذيذ وسهل!

15 دقيقة
باذنجان محشي على أصوله

طبق صحي ومفيد!

45 دقيقة
شوربة الروبيان بالكريمة…وصفة شهيّة

ولا أشهى!

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية