1- في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت النباتي واللبن الزبادي. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- زيدي الماء الفاتر تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانبً حتى تختمر العجينة.
5- استخدمي العجينة لتحضير الفطائر الشهية. ألف صحة!