عجينة مناقيش هشة

1- في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء الدافئ. غطّي الوعاء بورق نيلون واتركيه جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والملح. أخلطيهما جيداً ثمّ أضيفي اللبن الزبادي، الزيت النباتي وخليط الخميرة. أخلطي المزيج حتي تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة بورق نيلون واتركيها جانباً حتى ترتاح.
4- استخدمي العجينة لتحضير المناقيش. ألف صحة!