الحلاوة التركية على أصولها
الحلاوة على أصولها!
10 دقيقة
عمل الكنافة بالقشطة
تعرفي مع موقع اطيب طبخة على عمل الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وسريعة التحضير. قدمي على سفرتك الذ كنافة ساخنة الى جانب وصفات حلى مميزة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
عجينة الكنافة
كيلوغرام
زبدة
مكعبان
سكر
نصف كوب
ماء- 6 أكواب
حليب
3 أكواب
سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة
نشاء ذرة
5 ملاعق كبيرة
ماء الزهر- 3 ملاعق كبيرة
توست طري
مطحون 10
قطر
جاهز بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
فتّتي عجينة الكنافة في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الزبدة والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
2
رُصي نصف خليط العجينة في صينية فرن ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.
-
3
ذوّبي الحليب في الماء ثم سخّني السائل في قدر متوسط الحجم على النار.
-
4
أضيفي سكر البودرة، النشاء والتوست المطحون مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويتماسك.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن، وزعي مزيج القشدة على الوجه ثم غطيه بما تبقى من عجينة الكنافة.
-
6
أعيدي الصينية الى الفرن لحوالى 15 دقيقة إضافية حتى يتحمر وجه الكنافة.
-
7
أخرجي الكنافة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
