طريقة عمل عيش السرايا بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي السكر وكوب الماء واتركي المزيج حتى يصبح ذهبي اللون كالكراميل.

• 2

  أضيفي مكعب الزبدة وقلّبي.

• 3

  أسكبي كوبي الماء وماء الورد (أو الزهر) والسميد وقلّبي.

• 4

  أتركي الخليط حتى يغلي وتحصلي علي مزيج كثيف للسميد.

• 5

  إرفعي الخليط عن النار وضعي المزيج في قالب كبير أو قوالب متوسطة الحجم.

• 6

  أدخلي الحلى إلى الثلاجة ليبرد قليلاً.

• 7

  ذوّبي السكر البودرة في قدر مع الحليب والنار واستمري بالتحريك للحصول على خليط كثيف.

• 8

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة.

• 9

  قلّبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

• 10

  ضعي المزيج فوق خليط السميد وافرديه جيداً.

• 11

  أدخلي الحلى إلى الثلاجة ليبرد.

• 12

  زيّني بالفستق وقدّميه.

وصفات ذات صلة